3月から東急東横線と東京メトロ副都心線の相互直通運転が始まり、埼玉方面から渋谷や横浜方面へのお出かけがぐんと便利になりました。この相互直通運転に先駆けて昨春オープンした渋谷駅直結の商業施設「渋谷ヒカリエ」には、他にはない個性的な飲食・物販のお店が集まるほか、ミュージカル劇場も入っています。ママが前から一度行ってみたかったヒカリエ。電車1本で行けるから、とパパとフラちゃんをショッピングに連れ出しました。
ランチに訪れたのは8階の「d47食堂」です。ここはロングライフデザインを標榜するデザイン会社のD&DEPARTMENTが運営するお店で、各地の食材を用いた「都道府県定食」をいただけます。同じフロアには関連して「d47 MUSEUM」「d47 design travel store」もあり、同社が『d design travel』というトラベルガイドブックの制作を通して出合った47都道府県の個性や逸品を、展示・販売・飲食の形で発信する場になっています。
d47食堂の入口では大きな暖簾が迎えてくれます。暖簾は季節ごとに色を変えているそうで、3代目になる夏用の暖簾は埼玉県のポンピン堂に頼んだという草木染めの予定。雰囲気の良さに楽しい気分になりながら、暖簾の脇を通り抜けて、渋谷の街を見渡せる窓際のテーブルにつきました。
都道府県定食は常時約10種類から選べる人気メニュー。特色溢れるメニューからどれを選択するかにとても悩みましたが、この日フラちゃん一家が頼んだのは「栃木定食 ビルマ汁」（1,470円）と「山形定食 山伏豚の生姜焼き」（1,575円）です。
ビルマ汁とは聞き慣れません。これはたっぷりの野菜と豚バラ肉を煮込んだトマトベースのスープに、カレー粉を少し入れたもの。戦後、ビルマから帰国した人が現地で食べたスープの美味しさが忘れられず、記憶を頼りに再現した味だとか。それが口コミで広まり、今や益子のソウルフードになっているそうです。
小鉢はサラダとかんぴょうの卵とじの2品。サラダの野菜はすべて益子で収穫されたもの。かんぴょうは栃木名産としてよく知られていますね。また、デザートのヨーグルトは人間国宝の陶芸家で益子を拠点とした故・濱田庄司さんに由来します。ご飯に添えられたみそぴー（味噌ピーナッツ）は、栃木では給食に出るくらいメジャーです。
この栃木定食は料理が盛りつけられた器も益子の作家たちの手になるもので、舌でも目でも栃木を楽しめます。
一方、山形定食のほうは、山伏豚の生姜焼き、うどと鯖の燻製の煮物、おかひじきのおひたし、「だし」の小鉢、お味噌汁がお盆の上に並んで運ばれてきました。山伏豚は、通常より飼育日数をかけてじっくりと育てられ、えさに柿を混ぜることでコレステロールを軽減しています。その旨みを存分に味わうのに生姜焼きはぴったりで、脂のしつこさのない味を堪能できるでしょう。「だし」は郷土料理で、夏野菜と香味野菜を細かく刻んで醤油などであえたもの。ご飯にのせていただきます。
山形定食に限らず、栃木以外の定食で使われている汁椀は、なんと漆塗りです。漆器は食洗機ではなく手で洗わなければならないので、手間がかかります。しかし、このお店では「良い器でご飯を食べてほしい」との思いから、漆器や陶芸家の器などで食事を出しているそうです。汁椀は口が直接触れるものだけに特に、器によって味が変わることを実感しました。磨き込まれて艶の出た漆の汁椀を手に持つと、背中がすっと伸びるような気持ちにもなります。
さて、食後はデザートとして、フラちゃんが楽しみにしていた「みかんジュース飲み比べセット」（1,200円）を。このときは不知火しぼり・大三島のみかん・土佐文旦の3種類で、果実のシーズンや酸味・甘味・苦味などのバランスによって組み合わせは適宜変わります。ジュースがワインのテイスティンググラスで供されたので、フラちゃんは大人になったつもりか、真剣な表情で味を見極めようとしていて、パパとママは思わず笑ってしまいました。結果は甘みのつまった大三島のみかんジュースを気に入り、出入り口近くに置いてある食材コーナーでこれを見つけて、お家でも飲みたいとママにおねだり。みかんジュース以外にもぶどうジュースやワイン、日本酒も飲み比べ出来るのですが、セットは不定期に変わるので来る度に違ったものが楽しめそうですね。
8階をひと通り楽しんだ後は、7階の「グッデイズ・マラサダ」でハワイの人気スイーツ「マラサダ」を買って帰ることにしましょう。定番のプレーンシュガーとシナモンシュガーのほか、6月のマンスリースペシャルフレイバーのリリコイ（パッションフルーツ）をそれぞれ二つずつ、計六つ注文（一つ150円）。揚げている様子を見ていたらどうしても出来たてを食べたくなり、その場でひとついただきます。やっぱりアツアツの出来たては格別！ 外はサクッ、中はふんわりもちもちで、お腹いっぱいだったはずなのに、ぺろりと平らげてしまいました。お家に持ち帰ったら、電子レンジで温めればまた違う味わいを楽しめます。
d47食堂（ディ ヨンナナ ショクドウ）
| 営業時間 | ：11:00～23:00（L.O.フード22:00 ドリンク22:30）年中無休 |
|---|---|
| 住所 | ：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ8F |
| TEL | ：03-6427-2303 |
| 交通 | ：「渋谷ヒカリエ」は東急東横線・田園都市線、東京メトロ半蔵門線・副都心線「渋谷駅」の15番出口と直結。JR線、東京メトロ銀座線、京王井の頭線「渋谷駅」とは2F連絡通路で直結している |
| URL | http://www.hikarie8.com/d47shokudo |
Good Days Malasada（グッデイズ・マラサダ）
| 営業時間 | ：11：00～19：00 年中無休 |
|---|---|
| 住所 | ：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7F（「カイルア・ウィークエンド」隣） |
| TEL | ：03-6434-1512 |
| URL | http://www.alohatable.com/gooddays |
